(通讯员：李雨桓)2025年7月16日下午，华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院赴江西省井冈山市探索红韵“稻”路暑期实践团走进井冈山天街，针对当地特色农产品红米展开市场调研。本次调研采取商铺走访与游客访谈相结合的方式，系统考察红米产品的市场现状和消费者认知情况。

实践团首先来到天街商铺进行系统走访。通过对红米产品陈列方式、包装设计和价格区间的系统考察，队员们发现，这里的红米主要分为两种：一种是传统的散装红米，售价10-15元/斤，价格相对实惠；另一种是精包装的红米礼盒，配有详细的红色文化介绍，但价格往往是前者的两到三倍。此外，实践团注意到，相比传统红米，红米糕、红米酥这些深加工产品溢价明显，但销量却更好。天街东方红特产店负责人表示：“虽然很多游客会对红米产生好奇，驻足询问，但实际购买的以中老年游客居多。年轻人更倾向于购买即食型的特产，对这种需要烹饪的农产品兴趣不大。”

走出商铺，团队成员分组在街区对游客进行随机访谈。“您了解井冈山红米吗？”成为出现频率最高的问题。调研发现，游客对红米的认知具有显著差异：部分中老年游客能准确说出红米的营养价值，并表示会特意购买；而年轻游客大多表示“第一次听说”，但对试吃表现出兴趣。多数受访游客表示，虽然认同红米的文化价值，但考虑到携带不便和价格因素，实际购买意愿受到影响。“如果能有小包装的产品，或者即食型的红米零食，我们更愿意带些回去。”

通过这次调研，实践团深刻认识到，井冈山红米作为红色文化的物质载体，一方面要坚守传统工艺和文化内涵，保持产品的本真性；另一方面要顺应现代消费趋势，在产品形态、包装设计和营销策略上进行创新突破。实践团将把调研成果转化为切实可行的建议方案，助力井冈山红米这一特色农产品实现文化价值与市场价值的双重提升，让红色基因在新时代焕发新的生机与活力。

审核员：程唐煜